Introducción al Mundo del Vino

Wine Institute
En Mendoza

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  • Capacitación
  • Mendoza
  • Duración:
    4 Días
Descripción


Dirigido a: amantes del vino y todo aquel interesado en introducirse en el apasionante mundo del vino

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Mendoza
Sarmiento 786 1º piso, Mendoza, Argentina
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Temario

  • Modulo I. Breve reseña histórica de la vitivinicultura en Argentina. Regiones Vitivinícolas. Elaboración. Terroir. Principales cepajes. Características. Cata. Descriptores aromáticos. Técnica de degustación. Temperaturas de consumo. Degustación.
  • Modulo II. Servicio. Copas utilizadas para cada tipo de vino. Limpieza de las mismas. Temperaturas de servicio. Secuencia de consumo por tipo de vino. Elementos a utilizar.
  • Modulo III. Maridajes. Concepto. Reglas básicas. Objetividad y subjetividad. Gastronomía Argentina.
  • Modulo IV. Taller. Reconocimiento de cepajes. Degustación de vinos, según su terroir y su técnica de vinificación

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