Bar Mánager

Instituto Forum Bartender's School.
En Ciudad de Buenos Aires

$301-500
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  • Capacitación
  • Ciudad de buenos aires
  • Duración:
    2 Meses
Descripción

Brindar al alumno los conocimientos básicos para la ejecución, dirección, puesta en marcha y explotación de un emprendimiento gastronómico

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Sedes

Dónde se enseña y en qué fechas

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Ciudad de Buenos Aires
Combate de los Pozos 1141 , Buenos Aires, Argentina
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Temario

Curso Bar Mánager El éxito comercial requiere una cuidadosa capacitación. * Objetivo: Brindar al alumno los conocimientos básicos para la ejecución, dirección, puesta en marcha y explotación de un emprendimiento gastronómico. Programa diseñado para concesionarios o titulares de nuevas barras y particulares dedicados a la actividad gastronómica en general, barman profesionales, estén o no en actividad, y alumnos que hayan completado el ciclo Professional Bartender. Desde el proyecto hasta la instalación y puesta en marcha, todo el Gerenciamiento. Duración: El ciclo tiene una duración de 2 meses, a razón de una clase de dos horas y media por semana, e instruye, capacita y orienta al alumno mediante un programa evolutivo que incluye estudio de mercado, pre-proyectos, administración, legislación, costeos, stockeos, imagen corporativa, proveedores, compras, toma de personal, roll play, misce'n place, marketing, merchandising, etc. Próximos turnos en los que podés inscribirte: Octubre 2010 * Desde el Lunes 4 de Octubre Duración : 2 meses. Una clase semanal de 3 horas. Turno mañana : de 10 a 13 hs. Los cupos son limitados. Reservá tu lugar con anticipación. Pedir entrevista.

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Información sobre el precio: * Arancel del ciclo: $240 mensuales.

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