Bombones de licor - Avanzado

Cursos de Chocolate
En Villa Gral Mitre, Buenos Aires

$ 250
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Tipología Curso
Inicio Villa gral mitre, buenos...
Horas lectivas 6 horas de clase
  • Curso
  • Villa gral mitre, buenos...
  • 6 horas de clase
Descripción

Elaboración de los bombones de licor clásicos, chocolate de la mejor calidad con un corazon de licor en estado líquido.
Dirigido a: Miniemprendedores, público general

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Sedes

Dónde se enseña y en qué fechas

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Villa Gral Mitre, Buenos Aires
Remedios Escalada de San Martín, 2400, 1406, Capital Federal, Argentina
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Villa Gral Mitre, Buenos Aires
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Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Es ideal que sepan templar chocolate, pero no es obligatorio

Profesores

Andrea Curros
Andrea Curros
Instructora

Gloria Molina y Vedia
Gloria Molina y Vedia
Instructora

Isabel Curros Amboage
Isabel Curros Amboage
Instructora

Temario

Programa
Material Teórico:
Cristalización del azúcar
Efecto del alcohol en el chocolate

Práctica:
Elaboración de los almíbares y saborización: Whisky, Coñac, Rhum, Anís
Rellenos con sabor Baileys, Piña Colada, Crema de Café
Preparación de las coquillas
Técnicas de sellado
Empaque apropiado

El curso es dictado por:
Andrea Curros, Isabel Fiori, Julio Murúa, María G. Molina y Vedia
Este es un curso de orientación para emprendedores comerciales, y solo se dicta de forma presencial, ya que en un 95% consta de práctica del trabajo manual.

Logros de este Centro

Información adicional

Información sobre el precio: Costo del curso: $ 200- (Pesos argentinos), . En el costo están incluidos todos los materiales. Por parte nuestra no tendrá gastos adicionales.
Alumnos por clase: 6
Persona de contacto: Gloria Molina y Vedia

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