Barman

Mar del Plata Community College
En Mar del Plata

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  • Curso
  • Mar del plata
  • Duración:
    1 Año
Descripción

Capacita en la competencia específica de preparar tragos, atender una barra de un restaurante, bar o confitería de diferentes categorías tanto de pequeños centros urbanos como de importantes complejos hoteleros gastronómicos y Pubs

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Sedes

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Mar del Plata
Gascón 1323, 7600, Buenos Aires, Argentina
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Temario

El curso de Barman tiene una duración anual, capacita en la competencia específica de preparar tragos, atender una barra de un restaurante, bar o confitería de diferentes categorías tanto de pequeños centros urbanos como de importantes complejos hoteleros gastronómicos y Pubs
Currícula: Tiene una carga semanal de 10 hs. cátedra, distribuidos entre Taller de cocktelería y enología.
Frecuencia: La intensidad de cursado es de tres veces por semana, en el turno tarde.
Sumario de temas: Nociones generales de cocktelería, reconocimiento de herramientas, manejo de la cocktelera, tragos internacionales, argentinos.

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