Ayudante de Cocina

Curso

En Mar del Plata

Precio a consultar

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    Mar del plata

  • Duración

    4 Meses

El estudiante estará en condiciones de trabajar como Ayudante de Cocina, en las tareas generales y propias de éste

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Mar del Plata (Buenos Aires)
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Gascón 1323, 7600

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Al finalizar este módulo que dura un cuatrimestre el, estudiante estará en condiciones de trabajar como Ayudante de Cocina, en las tareas generales y propias de éste.
Currícula: Tiene una carga semanal de 14 hs. cátedra, distribuidos entre Taller de cocina, Manipulación de Alimentos, Materias Primas, Nociones de Costeo, Idioma Extranjero.
Frecuencia: La intensidad de cursado es de tres veces por semanas, en los turnos mañana y vespertino.
Sumario de temas: Nociones generales de cocina, reconocimiento de herramientas, partes de la cocina, cortes y métodos de cocción, fondos sopas, huevos, pastas simples masas básicas y arroz.

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