Ayudante de Cocina
Curso
En Mar del Plata
Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
Mar del plata
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Duración
4 Meses
El estudiante estará en condiciones de trabajar como Ayudante de Cocina, en las tareas generales y propias de éste
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
inicio
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Opiniones
Plan de estudios
Currícula: Tiene una carga semanal de 14 hs. cátedra, distribuidos entre Taller de cocina, Manipulación de Alimentos, Materias Primas, Nociones de Costeo, Idioma Extranjero.
Frecuencia: La intensidad de cursado es de tres veces por semanas, en los turnos mañana y vespertino.
Sumario de temas: Nociones generales de cocina, reconocimiento de herramientas, partes de la cocina, cortes y métodos de cocción, fondos sopas, huevos, pastas simples masas básicas y arroz.
Ayudante de Cocina